manchon de canard confit

magret de canard a l'orange vanillé et ses légumes de saison

lien guide restaurant

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salle resto

le chef aux fourneaux

la cuisine

un ptit coin sous le grenier

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merci
mireille du st martin
lestmartin@wanadoo.fr

plateau de fruit de mer

madret de canard aux baies

émincé de magret de canard a la marmelade d'orange vanillé et pomme canelle....................avec le canard,nous faisons également des brochettes grillées,sauce au miel ou encore les manchons de canard confit, sauce en mirepoix etc....

salade de st jacques aux fruits rouge vinaigrette a l'orange

une douzaine de salade vous attendent,des petites ou des grandes a consommer en plat unique comme la FOLLE TERRE ET MER,mélange de saumon fumé, magret de canard,crevette etc-----ou tout simplement la POULAILLER : du blé,du maïs,du poulet,des oeufs,tomates etc... la salade du fermier normand,(andouille,pomme fruit,toast de camembert gratiné),ci contre a base de st jacques

table de deux amoureux

cassolette de poulet viroise

cassolette de poulet fermier a la viroise(andouille lard et pomme)il y a la meme aux trois fromages.hum!!! le must du must,la cassolette folle terre et mer,(poulet fermier,saumon fumé et chèvre gratiné),a vos fourchettes......le poulet est travaillé sous différente forme,grillé a l'américaine,braisé au cidre et lardons,poché a la normande,en cocotte etc...

सल्ले दे रेस्तौरांत